Wild- und Sauerbraten-Gewürz - 80 g

Unsere Gewürzzubereitung für Ihre Wildgerichte. Zum trocken Würzen oder Marinieren für Wild-Steaks und -Schnitzel geeignet.

Ideal auch als Würze für die Wild- und Sauerbratenbeize - je kg ca. 30g Gewürz, Salz geben Sie nach Bedarf hinzu.

Auch zum Abschmecken der Wildsauce - 15 Min. vor Ende der Kochzeit das Gewürz zugeben und weiter köcheln lassen.

TIP: Während meiner Zeit als Koch in der Schweiz, habe ich auch schon mal einen Kiefern- oder Tannenzweig in die Beize gelegt.

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Wacholderbeeren, Knoblauch, Piment, Koriander, Paprika, Nelken, Lorbeer-blätter, Zimt), Meersalz.

Allergene: kann Spuren enthalten von: Sellerie und Senf

Gemischt und abgefüllt in Irmenach-Hunsrück