Basilikum - 22 g
Artikelnummer: 51021
Beschreibung
Basilikum gerebelt
Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter.
Unser getrocknetes Basilikum, auch Königskraut oder Basilienkraut genannt, ist süßlich, würzig und leicht pfeffrig zugleich. Es verströmt einen herrlich intensiven Duft nach mediterraner Küche und darf in vielen Rezepten, die typisch für das Mittelmeer sind, nicht fehlen.
Produktbeschreibung:
Unser getrocknetes Basilikum, auch Königskraut oder Basilienkraut genannt, ist süßlich, würzig und leicht pfeffrig zugleich. Es verströmt einen herrlich intensiven Duft nach mediterraner Küche und darf in vielen Rezepten, die typisch für das Mittelmeer sind, nicht fehlen.
Es passt zu Tomatensoße, zu jedem anderen Gericht mit Tomaten, Paprikaschoten, Auberginen, zu allen Fischsorten, Fleischgerichten mit Wein und Knoblauch, zu Huhn, Pasteten, Eier und vorzüglich zu Schalentieren.
Allerdings sollte das Basilikum-Gewürz immer erst später beim Kochen hinzugegeben werden. Zu lange mitgekocht verliert gerebeltes Basilikum zu viel Aroma. Sein bestimmendes Bukett erhält es durch das enthaltene ätherische Öl.
Ver- und Anwendung:
- Herstellung von Pesto
- Fisch, Fleisch, Geflügel
- Pizza und Pastagerichte
- Tomate-Mozzarella, Dressings
- Tomatensuppen u - Saucen
- Bolognese
Passt gut zu:
als Gewürz in: Nudelsaucen, Pastagerichten, Fleisch, Fisch, Geflügel, Pesto
Zutaten:
Zutaten: Basilikum
Allergene: (kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten)
Hersteller & Aufbewahrung
Basilikum
Hersteller: Hunsrücker-Gewürz-Welt
Aufbewahrung: trocken, wärme- und lichtgeschützt