AIOLI - Gewürzzubereitung

Traumhafte Mischung für eine echte, typische spanische Ajoli.

Ein Klassiker unter den Dips. Der Torero der spanischen Küche. Würzig, kräftig und besonders vielseitig darf der Aioli Dip in keiner Küche fehlen - mit feinen Kräutern, mediterranem Meersalz und bestem Knoblauch.

Zum Verfeinern einer Majonnaise oder zum Herstellen einer Aioli aus Eigelb und einem guten Olivenöl.

Mit dieser Mischung zaubern Sie auch Dips auf Basis von Joghurt, Sauerrahm, Quark oder Crème fraîche - für die kulinarische Weltreise in Ihrer Küche!

Wer Knoblauch liebt, verliebt sich auch in diese herrliche Kräuter-Knoblauch-Mischung.

Produktbeschreibung:

Dieser Dip macht Ihre Party einfach leckerer! Mit dieser Würzmischung gelingt Ihr Aioli Rezept immer – Aioli selber machen kann so einfach sein. Ob als Dip zu Gemüse, Brot oder Fleisch, als Aioli Creme oder Sauce: Hier finden sie garantiert Ihr bestes Aioli Rezept.

Anwendung:

Die schnelle Aioli nach mallorquinischem Vorbild ist mit unserer Gewürzmischung im Handumdrehen selbstgemacht:
1 TL (5 g) des Dips kurz in 1 EL lauwarmem Wasser quellen lassen.
Anschließend mit 50g Mayonnaise und 50g stichfestem Joghurt (10 % Fett) verrühren.
Circa 30 Minuten ziehen lassen - fertig!
Für das spanische Original ersetzen Sie die Mayonnaise und nach Geschmack auch den Joghurt mit der gleichen Menge an Eigelb.

Tip: Wer es weniger gehaltvoll mag, der nimmt Creme fraiche, Magerquark und ggf. etwas Milch oder Öl für die Konsitenz. Die vegane Aioli-Variante bereiten Sie mit Sojamilch und -joghurt.

Passt zu:

Passt zu allen Steaks, Pfannengerichten, Fingerfood, Brotaufstrich, Folien- und Bratkartoffeln sowie gebratenem Gemüse und geröstetem Brot.

In der französischen Provence isst man Knoblauchmayonnaise zu gedünsteten Kartoffeln, Gemüse wie Möhren und grünen Bohnen sowie Kabeljau.

Zutaten:

Zutaten: Knoblauch, Meersalz 26%, Zwiebeln, Petersilie, Dill

Hersteller & Aufbewahrung

Aioli spanische Gewürzzubereitung

Hersteller: Hunsrücker-Gewürz-Welt

Aufbewahrung: trocken, wärme- und lichtgeschützt